Chi è e cosa fa il barback: il tuo alleato segreto al bar
- 19 set 2023
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Se frequenti spesso i bar o hai avuto l'opportunità di lavorare in uno, è probabile che tu abbia incrociato una figura professionale che opera dietro le quinte, assicurando che ogni dettaglio sia impeccabile.
L'evoluzione della ristorazione: come le tecnologie emergenti stanno cambiando il settore
- 04 set 2023
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Tutto sulla brigata di sala: ruoli, responsabilità e opportunità di lavoro
- 21 ago 2023
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Impostare i Ruoli nell'App di JoJolly: Guida Passo-Passo
- 07 ago 2023
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Sei pronto a sfruttare al massimo l'app di JoJolly e a scoprire le opportunità di lavoro nei migliori locali della tua città? Uno dei passi fondamentali è impostare nell’app i ruoli che meglio rappresentano le tue competenze e le tue aspirazioni.
Capo Partita: Ruolo Chiave nella Cucina di un Ristorante
- 17 lug 2023
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Oggi ti porteremo nel cuore pulsante della cucina di un ristorante per scoprire il ruolo fondamentale del Capo Partita.
L'Arte del Menu Engineering: come Ottimizzare il Menu del Tuo Ristorante
- 03 lug 2023
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Nel mondo della ristorazione, ogni dettaglio conta. Uno degli aspetti più cruciali, spesso sottovalutato, è il menu. Non si tratta solo di un elenco di piatti, ma di un potente strumento di marketing e gestione.
Sushi Man: Competenze e Opportunità di Lavoro nella Ristorazione
- 19 giu 2023
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Nel panorama culinario della ristorazione giapponese, il ruolo del Sushi Man riveste un'importanza fondamentale. Con l'aumento della popolarità della cucina giapponese in tutto il mondo, la domanda di Sushi Man esperti è in costante crescita.
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Forniture per ristoranti: come risparmiare tempo e risorse
- 05 giu 2023
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La ristorazione ha sempre avuto problemi di mancanza di personale e dalla pandemia la situazione è peggiorata. I dipendenti continuano a mancare anche se le condizioni sono migliorate. Se prima del Covid, nel mondo Ho.re.ca c'erano 1.190 milioni di operatori del settore, nel 2021 ne abbiamo avute solo 874 mila. I contratti non attraggono e le persone si sono spostate su altri tipi di impieghi.
Come si serve ai tavoli: consigli e trucchi di Jojolly
- 22 mag 2023
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Se lavori nella ristorazione, sai quanto sia importante offrire un servizio impeccabile ai tavoli. Il modo in cui il cibo viene presentato e servito può fare la differenza tra un cliente soddisfatto e uno deluso. In questo articolo vedremo una vera a propria guida come servire ai tavoli seguendo le regole in modo preciso e senza fare errori.
Come diventare un professionista della ristorazione: tutto quello che devi sapere
- 08 mag 2023
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Per diventare un professionista della ristorazione, ci sono alcune competenze che devi avere. Prima di tutto, devi avere una forte etica del lavoro e una grande passione per il cibo e per il servizio ai clienti.
Formazione finanziata per il tuo ristorante in Lombardia: forma, assumi e risparmia con Jojolly Academy
- 17 apr 2023
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La selezione di personale qualificato e adatto al tuo locale richiede tempo e risorse, spesso senza portare ai risultati sperati.
Ma da oggi c'è una soluzione: Jojolly Academy.
Maître di sala: chi è, cosa fa e quanto guadagna
- 04 apr 2023
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Il Maître di sala è una figura di spicco in qualsiasi ristorante di alto livello. È il responsabile della sala: sia del servizio, sia della brigata (turni, orari, gestione del personale, etc.).
7 tecniche di cucina che un aspirante cuoco deve assolutamente conoscere
- 20 mar 2023
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La cucina è un'arte che ha radici profonde nella storia dell'umanità, ma allo stesso tempo è una scienza in continua evoluzione, dove la creatività si mescola alla tecnica per dar vita a piatti gustosi e innovativi.
Scegli il registratore di cassa giusto per il tuo ristorante
- 24 feb 2023
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JoJolly e SumUp, azienda leader a livello globale nella tecnologia finanziaria, uniscono le forze per fornirti le migliori soluzioni per gestire il tuo ristorante.
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5 motivi per cui Jojolly è l’app ideale per cercare lavoro nella ristorazione
- 20 feb 2023
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Sei alla ricerca di un lavoro nella ristorazione ma stai faticando a trovare qualcosa che sia in linea con le tue esigenze? Bene, allora è ora che tu conosca Jojolly, l'app che ti aiuterà a trovare il lavoro dei tuoi sogni in questo settore.
Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare: 5 consigli per fare la differenza
- 05 feb 2023
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Oggi è la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Un argomento importante per tutti, in particolare per chi lavora nel settore della ristorazione.
7 consigli per ottenere il lavoro dei tuoi sogni nella ristorazione
- 23 gen 2023
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Se stai cercando di entrare nel mondo della ristorazione o di fare il salto di carriera per ottenere il lavoro dei tuoi sogni, continua a leggere!
Ristorazione sostenibile: adottare pratiche responsabili senza sacrificare il gusto
- 02 gen 2023
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La ristorazione sostenibile è un tema sempre più importante in un mondo in cui le risorse sono limitate e l'impatto ambientale dell'industria alimentare è in continuo aumento.
Chi è e cosa fa il lavapiatti
- 19 dic 2022
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Il lavapiatti (plongeur) è una figura molto importante nel settore della ristorazione. Il lavapiatti lavora in cucina, in genere da solo, ma può anche collaborare con altro personale, come chef e cuochi.
Quanto guadagna un cameriere senza esperienza?
- 05 dic 2022
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Fare il cameriere è un ottimo modo per guadagnare qualche soldo in più, o magari iniziare una carriera nella ristorazione, ma quanto si può guadagnare senza alcuna esperienza?