Ristorazione e Delivery: Come Adattarsi al Cambiamento delle Abitudini dei Consumatori
- 07 ott 2024
- 3 min
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Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha subito cambiamenti significativi, dovuti in gran parte alla pandemia e all'innovazione tecnologica. Questi fattori hanno accelerato un'evoluzione che ha modificato profondamente il modo in cui i consumatori si rapportano ai ristoranti, costringendo il settore a rivedere strategie e approcci.
Le Migliori Chef Donne d’Italia: Talento, Passione e Innovazione in Cucina
- 16 set 2024
- 4 min
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L’universo culinario italiano è da sempre sinonimo di eccellenza gastronomica, e negli ultimi anni sono sempre più le donne a emergere come protagoniste indiscusse del panorama della ristorazione. Le chef italiane stanno rivoluzionando la tradizione, portando creatività e innovazione in cucina. In questo articolo, esploriamo la storia, il percorso e il contributo delle migliori chef donne d’Italia, veri modelli di passione e determinazione.
Le Competenze Essenziali per Eccellere nel Lavoro in Somministrazione nella Ristorazione
- 02 set 2024
- 4 min
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Il settore della ristorazione è uno dei più dinamici e sfidanti del mercato del lavoro. La somministrazione, in particolare, offre numerose opportunità per chi desidera entrare in questo mondo, ma richiede anche un set di competenze specifiche per eccellere e distinguersi. Vediamo quali sono le competenze essenziali per avere successo in questo ambito.
Come Ottenere il Massimo dal Tuo Team in un Ristorante Affollato
- 05 ago 2024
- 3 min
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Gestire un ristorante affollato può essere una sfida imponente, richiedendo attenzione ai dettagli e un'incredibile capacità di adattamento.
Scopriamo insieme i segreti del successo per la gestione del personale in un ristorante ad alta affluenza, che permettono di mantenere un servizio di qualità e una clientela soddisfatta.
Consigli per Gli Aspiranti Chef: Come Diventare un Chef di Successo in Italia
- 15 lug 2024
- 4 min
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Diventare uno chef di successo in Italia è un sogno condiviso da molti appassionati di cucina. Ecco alcuni consigli per aiutarti a realizzare il tuo sogno e a costruire una carriera di successo come chef in Italia.
Il Cuore Invisibile della Cucina: L'Importanza e le Prospettive di Carriera del Lavapiatti nei Ristoranti
- 01 lug 2024
- 3 min
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Nel vasto e dinamico mondo della ristorazione, ogni ruolo contribuisce in modo unico al successo complessivo dell'esperienza culinaria. Tra questi, il lavoro del lavapiatti rappresenta un fondamentale fulcro, spesso sottovalutato, ma cruciale per il funzionamento efficiente di un ristorante.
Guida Completa al Lavoro in Somministrazione: i vantaggi della somministrazione nella Ristorazione
- 17 giu 2024
- 6 min
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Il lavoro in somministrazione nella ristorazione è una scelta sempre più diffusa tra i professionisti del settore. Questa forma di impiego offre numerosi vantaggi.
Scopriamoli insieme in questa guida.
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gli articoli piu interesanti sul mondo di ristorazione.
Lavorare nella Ristorazione: Una Sinfonia di Gusti, Creatività e Ospitalità
- 03 giu 2024
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Entrare nel mondo della ristorazione è come immergersi in un universo ricco di esperienze sensoriali, creatività culinaria e interazioni umane significative.
Guida Completa: Come Aprire un Bar di Successo in Italia nel 2024
- 20 mag 2024
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Se da sempre il tuo sogno è avviare un bar in Italia e desideri farlo con successo nel 2024, sei nel posto giusto. L'industria dell'ospitalità in Italia è ricca di tradizione e opportunità, ma aprire e gestire un bar di successo richiede pianificazione
Consigli utili per un Colloquio di Lavoro in Ristorazione
- 22 apr 2024
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Ecco alcuni preziosi consigli su come fare bella figura durante un colloquio di lavoro e massimizzare le tue possibilità di ottenere il lavoro desiderato nel mondo della ristorazione.
Come creare un team efficace e coeso in un Ristorante
- 08 apr 2024
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In questo articolo, esploreremo le strategie vincenti per creare un team coeso in un ristorante, promuovendo la collaborazione, la comunicazione e la fiducia tra i membri del personale.
Segreti svelati: Cosa significa davvero essere un Sommelier di successo
- 18 mar 2024
- 2 min
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Essere un sommelier di successo va oltre il semplice conoscere i vini e saperli abbinare. È un mestiere che richiede passione, dedizione e un profondo rispetto per l'arte e la scienza del vino.
In questo articolo, esploreremo i segreti dietro il lavoro di un sommelier e scopriremo cosa rende davvero straordinario questo ruolo nel mondo culinario.
Food & Beverage: Il Cuore della Crescita dell'Hotellerie
- 04 mar 2024
- 3 min
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Nel mondo dell'hotellerie, dove l'esperienza del cliente è al centro di tutto, il settore Food & Beverage (F&B) ha assunto un ruolo di primaria importanza. Non è più semplicemente una comodità per gli ospiti, ma è diventato una parte integrante delle strategie di crescita degli hotel in tutto il mondo.
Vediamo come il F&B si è evoluto, da un servizio aggiuntivo a un punto focale per l'ospitalità moderna.
Chi è e che cosa fa il barista: competenze, mansioni e opportunità di lavoro
- 19 feb 2024
- 3 min
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Quando si parla di “barista” si tende a fare un po’ di confusione.
Barman, barista, bartender… sono figure specifiche e ben distinte, anche se spesso si tende a sovrapporle.
Quali sono la formazione, le competenze e le skill principali che deve avere un barista per trovare le migliori opportunità di lavoro?
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Il futuro della pasticceria: innovazione e tendenze nel 2024
- 05 feb 2024
- 3 min
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Nel 2024 nuove tendenze stanno emergendo nella pasticceria, influenzando non solo i gusti e le preferenze dei consumatori, ma anche i metodi di produzione e presentazione dei dolci.
Questo articolo esplora le innovazioni più recenti e le tendenze dominanti che stanno modellando il settore, dalla crescente importanza della tecnologia nella creazione delle ricette, alla riscoperta dei sapori classici con un tocco moderno.
Come mantenere la calma in cucina: tecniche anti-stress per chef e cuochi
- 22 gen 2024
- 3 min
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Se sei un cuoco o uno chef, conosci bene la pressione che può accumularsi tra i fornelli.
La gestione dello stress non è semplicemente una sfida, ma diventa essenziale per il tuo benessere e per mantenere alta la qualità del tuo lavoro.
Affrontare quotidianamente le situazioni più difficili in cucina può mettere a dura prova non solo il tuo lavoro, ma anche il tuo equilibrio mentale.
JoJolly: un 2024 di novità e vantaggi per JoJoller e ristoratori
- 08 gen 2024
- 5 min
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JoJolly è l’app n.1 per mettere in contatto domanda e offerta di personale qualificato nel settore Horeca per lavoro Extra, Fisso e Stagionale.
La piattaforma offre soluzioni personalizzate che soddisfano le esigenze sia dei lavoratori che dei ristoratori.
Per i professionisti alla ricerca di opportunità lavorative, JoJolly apre le porte a un vasto assortimento di offerte cucite su misura per le proprie esigenze e competenze.
Per i ristoratori in cerca di personale qualificato, JoJolly si rivela uno strumento prezioso, semplificando il processo di ricerca e selezione del personale e garantendo l'accesso a un pool di più di 25.000 talenti specializzati.
Gestionale di cassa per ristoranti: ecco tutti i vantaggi
- 18 dic 2023
- 3 min
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Un gestionale di cassa serve solo a emettere scontrini e documenti fiscali?
Se gestisci un ristorante, un bar o un’altra attività di somministrazione, la risposta è – o dovrebbe essere – negativa.
Certo, il primo compito di un registratore di cassa è adempiere agli obblighi fiscali: quindi registrare la transazione, emettere il documento commerciale (che sostituisce lo scontrino fiscale) o il suo equivalente digitale in formato PDF, e registrare i corrispettivi da trasmettere all’Agenzia delle Entrate.
Ma un software di cassa evoluto può andare molto oltre.
Stili di servizio nella ristorazione: li conosci tutti?
- 04 dic 2023
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Se stai leggendo questo articolo, probabilmente sei un cameriere, uno chef de rang o un maitre di sala, e sai quanto sia importante conoscere gli stili di servizio nella ristorazione.
Alcuni sono più diffusi e noti, altri ormai in disuso, ma una cosa è certa: se aspiri a diventare un professionista che si distingue dalla massa, devi conoscerli tutti.
Il Cuoco: 7 compiti fondamentali in cucina
- 20 nov 2023
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La cucina è il cuore pulsante di ogni ristorante. Qui, gli ingredienti prendono vita, trasformandosi in piatti che deliziano il palato dei clienti.
Al centro di questo universo, troviamo il cuoco.
Ma quali sono esattamente i compiti che svolge questo professionista in cucina?
Eccone 7 che proprio non possono mancare nel suo repertorio.