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Segreti svelati: Cosa significa davvero essere un Sommelier di successo
- 18 mar 2024
- 2 min
- News
Essere un sommelier di successo va oltre il semplice conoscere i vini e saperli abbinare. È un mestiere che richiede passione, dedizione e un profondo rispetto per l'arte e la scienza del vino.
In questo articolo, esploreremo i segreti dietro il lavoro di un sommelier e scopriremo cosa rende davvero straordinario questo ruolo nel mondo culinario.
Food & Beverage: Il Cuore della Crescita dell'Hotellerie
- 04 mar 2024
- 3 min
- News
Nel mondo dell'hotellerie, dove l'esperienza del cliente è al centro di tutto, il settore Food & Beverage (F&B) ha assunto un ruolo di primaria importanza. Non è più semplicemente una comodità per gli ospiti, ma è diventato una parte integrante delle strategie di crescita degli hotel in tutto il mondo.
Vediamo come il F&B si è evoluto, da un servizio aggiuntivo a un punto focale per l'ospitalità moderna.
Chi è e che cosa fa il barista: competenze, mansioni e opportunità di lavoro
- 19 feb 2024
- 3 min
- News
Quando si parla di “barista” si tende a fare un po’ di confusione.
Barman, barista, bartender… sono figure specifiche e ben distinte, anche se spesso si tende a sovrapporle.
Quali sono la formazione, le competenze e le skill principali che deve avere un barista per trovare le migliori opportunità di lavoro?
Il futuro della pasticceria: innovazione e tendenze nel 2024
- 05 feb 2024
- 3 min
- News
Nel 2024 nuove tendenze stanno emergendo nella pasticceria, influenzando non solo i gusti e le preferenze dei consumatori, ma anche i metodi di produzione e presentazione dei dolci.
Questo articolo esplora le innovazioni più recenti e le tendenze dominanti che stanno modellando il settore, dalla crescente importanza della tecnologia nella creazione delle ricette, alla riscoperta dei sapori classici con un tocco moderno.
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